生活网 | 新闻 | 房产 | 家居 | 汽车 | 鲜花 | 购物 | 招聘 | 二手 | 分类 | 黄页 | 教育 | 论坛 | 旅游
订阅邮件 每日签到 手机应用
今日团购:粽子+艾粑新组合!最低仅需14元!即享【黄阿姨粽子店】粽子+艾叶粑粑组合套餐。市区免费配送!入口幽香隐隐,软糯香滑的艾叶粑粑,搭配传统手工风味粽,清香沁人的粽叶香,香绵可口的糯米粒,美味与众不同,老品牌值得您信赖!
原价
¥16.5
折扣
8.5
节省
¥2.5
76 人已购买

数量有限,欲购从速!

剩余时间

  • 5小时
  • 57分钟
  • 4

14

• 生活券有效期至2017年03月31日
• 本单市区免费配送,配送范围不含临桂、灵川。
• 本单分5个购买入口,请根据需求购买。
• 拍下后请填写真实有效的信息(如请填写收货人姓名,电话,地址,快递将按填写信息免费送货上门。)
• 地址:桂林市鸾东菜市
• 订购电话:18007888834
• 生活网团购客服QQ:1251521518
• 本单邀请好友首次注册购买返利5元

本期合作商家:

联系电话:18007888834

营业时间:8:00-18:30

商家地址:桂林市鸾东菜市

传统手工制作【黄阿姨粽子店】都安灰水粽+艾叶粑粑

①灰水粽×3+艾叶粑粑×3:原价16.5元,团购价14元
②灰水粽×2+排骨粽×1+蛋黄粽×1+艾叶粑粑×2:原价21元,团购价18元
③灰水粽×5+艾叶粑粑×5:原价27.5元,团购价23元
④灰水粽×4+排骨粽×1+蛋黄粽×1+艾叶粑粑×6:原价36元,团购价30元
⑤灰水粽×5+排骨粽×5+蛋黄粽×5:原价67.5元,团购价56元

本单分5个购买入口,请根据需求购买。



【生活网提示您】
·本单市区免费配送,不含临桂、灵川。
·拍下后请填写真实有效的信息(如请填写收货人姓名,电话,地址,快递将按填写信息免费送货上门。)


黄阿姨粽子店

    黄素贞阿姨的粽子店位于鸾东市场,她今年六十多岁了,广西都安瑶族自治县人,10岁开始包灰水粽,现在黄阿姨的粽子店越做越大,已经有好几家店面了,目前最大的店面也准备开业了。黄阿姨每天卖出几千个粽子,今年端午节三天就卖出20多万个粽子,常常还不够卖。



    都安灰水粽为壮乡特色食品,灰水,就是用一种特殊的植物叶子在大锅里烧成灰,将糯米用灰碱水浸泡后搅拌呈灰黑色,加上馅料包好蒸熟而得名。吃起来口味独特,原味鲜香馥郁,粽子中的草木灰原料均来自于都安山野中的特殊植物,为天然植物碱,有防止积食、促进消化吸收、补充微量元素等作用。

关于灰水:
    目前黄阿姨家的灰水粽分两种,一种是黄灰水,主要是用黄豆壳、玉米芯,黄金柴,芝麻杆或荞麦杆烧制的灰;另一种则是都安山里一种特殊的植物叶子烧制而成的;




关于糯米:
    黄阿姨坚持在固定的商家选择最优质的糯米,这样就可以保证土质和水质的稳定型,选糯米的时候选老糯米,这样煮出来的粽子相对更软糯,而新糯米就没有这样的口感,每一次的糯米不但要经过精心挑选,还要洗上三遍之后再筛一次,这样才能保证粽子的质量和良好的口感。




    黄阿姨的粽子用料虽然简单,只有肉、绿豆和板栗,但是选料却很讲究,只要猪前腿肉,一片肉中含2/3的肥肉和1/3的瘦肉,再用耗油、生抽等调料腌制1天;绿豆去壳泡三四个小时;板栗要切成长块;糯米泡好,晾半干,按照15斤糯米兑7两草木灰的比例,将过滤后的草木灰与糯米搅拌均匀。



    原料准备好了,就要开始包了。叠好3片长叶和2片短叶成漏斗状,舀上糯米铺底约一半,铺上一层绿豆,将肉和板栗塞进糯米中,再盖上一层糯米,拍去多余的糯米包好,用稻草绑紧,一个灰水粽就成型了。





   放进烧开水的大锅里煮5个小时后,香喷喷的灰水粽就熟了。 

 



    传统的艾叶粑粑,是用柚子叶垫着,黄阿姨之前所做的艾叶粑粑也是如此,但很快发现,柚子叶所垫的艾叶粑粑虽然含有柚子叶的清香;却丢失了艾叶粑里的水分以及艾叶的香味和营养元素,所以聪明的黄阿姨想到了用蛋挞壳装艾叶粑粑,既保证了粑粑原来的口感和水分又能很好的保证艾叶的清香!


    艾叶能散寒除湿,温经止血,还能护肝利胆,对呼吸系统疾病有一定的防治作用,因此,常食艾叶粑粑,好处多多哦!









文编:耶耶耶耶耶   图片:耶耶耶耶耶

生活券是您成功购买后生活网发给您的消费凭证:由编号密码组成 成功购买后请点击查阅我的账户>我的生活券直接提取,可以手抄,打印,或凭免费短信前往商家消费。

如果您在付款、消费等过程中遇到困难,请向我们反馈
生活网团购客服QQ:1251521518

消费评价
5
已有28人评价
服务5分
环境5分
交通5分
5分28人
4分0人
3分0人
2分0人
1分0人
黄阿姨粽子店

联系电话:18007888834

营业时间:8:00-18:30

商家地址:桂林市鸾东菜市

76 人已购买

数量有限,欲购从速!

(28)
  • dyt025
  • 好评!:)
  •   满意  [2017-01-05 12:11:45]
  • gxnuzy
  • 好评!:)
  •   满意  [2017-01-05 12:10:44]
  • taotao121
  • 好评!:)
  •   满意  [2017-01-04 13:36:54]
  • 樱桃哥
  • 好评!:)
  •   满意  [2016-12-27 14:58:10]
  • 甜甜咸咸
  • 好评!:)
  •   满意  [2016-12-22 05:44:29]
  • binchen
  • 好评!:)
  •   满意  [2016-12-08 08:15:46]
点评功能目前只对参与过该商家产品团购的团员开放,谢谢您的支持!
您尚未登录,请先 登录注册
write(unescape("%3Cscript src='" + _bdhmProtocol + "hm.baidu.com/h.js%3F6fc7987970979e515093db81d7bf2e28' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));